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Terminer le pain rassis

Le transformer en pain perdu (recette salée). Couper en tranches fines le pain de la veille ou de l'avant-veille, mélanger des oeufs, du lait et sel, bien faire imbiber les tranches de pain dans le mélange (possibilité ajouter herbes de provence). Les faire revenir dans la poêle, largement huilée. Délicieux pour agrémenter une salade verte !

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