GAUFRE SANS GLUTEN
Étapes
Séparez les jaunes des blancs des 3 oeufs
Chauffez le lait avec le beurre puis laissez tièdir
Dans un saladier, mélangez Maïzena®, sucre et ajoutez les jaunes d'Oeufs
Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œufs et montez-les en neige bien ferme
Bien chauffer le gaufrier avant de mettre la pâte.