Oréo® de lili99999
Étapes
Mélanger la farine, le sel et le cacao dans un récipient .
Mélanger le sucre en poudre et le sucre glace dans un autre récipient . Faire fondre le chocolat au lait à feu très doux .
Dans un autre récipient, battre le beurre pommade au fouet électrique . Ajouter les sucres et battre encore 1 minute .
Ajouter le jaune d’œuf, la vanille et le chocolat au lait fondu .
Racler les bords du récipients avant d'ajouter les ingrédients secs .
Mélanger à petite vitesse .
Transvaser cette pâte sur un plan de travail et lui donner une forme de cylindre d'environ 15 cm de long .
L'envelopper dans un film et réserver 1 h 30 au frigo .
Avant de sortir la pâte, préchauffer le four à 165 °C .
Couvrir deux plaques de papier sulfurisé .
Sortir la pâte et la poser sur une planche .