nougat de tours
Étapes
faire macérer les fruits confits dans le kirsch « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé »
monter les blancs en neiges, les serrer au sucre, ajouter le sucre glace et la poudre d'amande en mélangeant à la maryse délicatement
dans un plat a tarte, mettre la pate, étaler la confiture d'abricot, mettre dessus les fruits confits, et enfin la pate réaliser avec les blancs d'oeufs, recouvrer de sucre glace mettre à cuire à 180°C environs 25 minutes
régalez vous