Ancien Membre
recette
Ancien Membrepoulet andalouse
Personne(s)
4
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
4
blanc de poulet
2
gros oignon
1
gousse(s)
d'
ail
1
boîte(s)
de
concentré de tomate
1
bouquet(s)
garnis
15
olive noire
6
pommes de terre
3
oeufs
50
cl
de
vin blanc de cuisine
1
cube(s)
de
bouillon
Étapes
1
faire revenir les oignons émincés, le bouquet garnis et les gousses d'ail (entière mais ouverte) dans un peu d'huile d'olive.
2
Pendant ce temps pré-cuire les pommes de terre (il faut juste les précuire). Une fois les oignons doré mettre le poulet à dorer.
3
Lorsque le poulet est dorer, ajouter 2 verres d'eau, le vin, le concentré de tomate, le cube de bouillon et les pommes de terre (pour qu'elles finissent de cuire)
4
2-3 minutes avant la fin de cuisson rajouter les oeufs battus, et les olives noires.
trés bonne recette,effectivement avec des dés de chorizo et un peu de piment espelette,c'est parfait
Je mets en plus les hauts de cuisse.
Les oeufs sont une bonne idée!
J'ajouterai du chorizo en dés.
Faites la recette avec 6 hauts de cuisse
A servir avec de la polenta au pesto
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