

poulet andalouse
Étapes
faire revenir les oignons émincés, le bouquet garnis et les gousses d'ail (entière mais ouverte) dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps pré-cuire les pommes de terre (il faut juste les précuire). Une fois les oignons doré mettre le poulet à dorer.
Lorsque le poulet est dorer, ajouter 2 verres d'eau, le vin, le concentré de tomate, le cube de bouillon et les pommes de terre (pour qu'elles finissent de cuire)
2-3 minutes avant la fin de cuisson rajouter les oeufs battus, et les olives noires.
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