recette

Ma vie en couleurs

Wok de crevettes aux nouilles et aux légumes

5/5

(1 votes)

5

Personne(s)

4

Temps

35 min

Préparation

35min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

250

g

de

queue(s) de crevette(s) crue(s)

400

g

de

brocolis

2

poivron(s)

200

g

de

pois gourmand(s)

250

g

de

nouille(s) chinoise(s)

1

cube(s)

de

de bouillon de poule

1

c. à soupe

d'

huile de tournesol

1

c. à soupe

de

sauce soja

1

poivre à votre convenance

Étapes

1

Couper les poivrons en 4, retirer les pédoncules et les cloisons blanches puis émincer finement. Tailler le brocoli en petits bouquets et décongeler les queues de crevettes.

2

Plonger les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire 4 minutes hors du feu en les séparant avec une fourchette. Egoutter et réserver.

3

Faire chauffer 40cl d’eau et un cube de bouillon de poule dans une petite casserole. Verser les crevettes et les légumes dans un wok avec 3 cuillères à soupe d’huile et laisser revenir 2 minutes à feu vif. Ajouter 20cl de bouillon de poule et continuer la cuisson pendant 5 minutes.

4

Quand les légumes sont tendres et le bouillon presque évaporé, ajouter un trait de sauce soja, poivrer et continuer la cuisson à feu vif pendant 1 minute.

5

Déposer les légumes et les crevettes dans 4 grands bols, faire sauter les nouilles dans le wok pendant 1 minute avec un trait de bouillon et de sauce soja et servir à part.

Les mots clés associés