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Galette du boulanger de cyrilfm
Pour obtenir une bonne galette des rois avec un bon goût d'amande et une frangipane grise comme chez le boulanger, il suffit de prendre de la poudre d'amande grise et non blanche. Ce n'est pas facile à trouver dans le commerce mais vous pouvez voir dans les magasins professionnels. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes d'amende amer.
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