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Découpe du potiron
Il est très difficile de couper le potiron, afin de faciliter cette tâche, il faut le découper avec un grand couteau en tranches de 5 cm au maximum. Ensuite découper des lamelles, de 1 à 2 cm d'épaisseur, sur une tranche. Dès lors cela est plus facile d'éplucher la peau sur ces petites lamelles. Vous pouvez le faire en confiance, le potiron restant bien en main, cela limite le risque de "dérapages" ou "coupures".
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