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Biscuit tunisien

4 pers.
Facile
25 mn

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Il vous faut

150 g d'amandes mondées
150 g d'amandes moulue
80 g de beurre fondu
100 g de biscottes pillées
Huile
150 g de sucre en poudre
2 paquets de sucre vanillé
Zeste de citron
6 œufs

Allez-y !

Ajouter petit à petit le sucre,la poudre d'amandes,le zeste de citron,la levure,le beurre et les biscottes.
Dans une terrine battre durant 10min les oeufs.
Beurrer le moule.Préchauffer le four 10min et cuire à feu doux.
Entre temps faites un sirop léger avec 500g de sucre et 1/2litre d'eau.
Sorter le biscuit et l'arroser de sirop puis le laisser refroidir dans le four éteint.
Démouler dans l'assiette à gâteau et saupoudrer d'amandes râpées.

Bon appétit !

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Vos astuces

« Pour ne jamais priver de dessert ceux qu'on aime, il suffit d'avoir de la glace dans son congélateur. Avec des biscuits, des fruits secs, des coulis, sur une crèpe ou simplement décorée d'une feuille de menthe .. succès garanti. »