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vinaigrette toujours prête

lorsque le bocal de moutarde est vide plutôt que de le laver ou jeter,j'y introduis une cuillère à café de sel un peu de poivre quelques herbes,estragon ou ciboulette hachée,1/3 de vinaigre,1/3 d'huile d'olive,1/3 d'huile de tournesol ou arachide.je mélange cette préparation en secouant le bocal refermé et je conserve au frigo.lorsque je souaite l'utiliser il suffit de remuer un peu le bocal.

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