nina28
recette
nina28Yakitori de poulet en boulette
4
pers.
Facile
30min
pour
Ingrédients
2
escalope de poulet
2
tranche(s)
de
pain de mie
1
c. à soupe
de
moutarde
1
c. à soupe
de
persil et coriandre haché
1
c. à soupe
de
chapelure
50
mozarella
ml
de
lait
sel
Action !
Étape 1
Mixer les escalope de poulet OU DE DINDE.
Étape 2
Mettez le pain de mie à tremper dans le lait.
Étape 3
Dans un saladier vous mélangez les herbes avec la viande haché de poulet, la moutarde, la chapelure, le pain de mie imbibé et le lait, sel + poivre.
Étape 4
Malaxer le tout avec vos main pour obtenir une farce. Formez des boulettes en incorporant un petit carré de mozzarella et enfilez-les par 3 dans des brochettes en bois.Faire frire dans une friteuse ou une poêle à huile pendant 10min.
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