Ancien Membre
recette
Ancien MembreTourte au poulet et aux légumes
Personne(s)
6
Temps
39 min
Préparation
39min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
2
pâtes feuilletées
300
g
de
filets de blancs de poulet
150
g
de
carottes
150
g
de
petits pois surgelés
20
g
de
beurre pour la tourtière
2
c. à soupe
d'
huile
30
cl
de
bouillon de légumes
1
jaune d’œuf
Sel et poivre
Étapes
1
Peler les carottes et les couper en tout petits dés. Couper les filets de poulet en tout petits dés.
2
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les dés de blancs de poulet. Ajouter les légumes, verser le bouillon de légumes, saler légèrement et poivrer. Faire cuire 15 minutes.
3
Préchauffer le four 6/7 (200°C). Beurrer une tourtière.
4
Garnir le moule d’une pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette et y verser la préparation au poulet et aux légumes. Recouvrir de la deuxième pâte. Faire des incisions sur la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper au cours de la cuisson.
5
Badigeonner le dessus de la tourte du jaune d’œuf délayé avec un peu d’eau.
6
Enfourner et faire cuire 30 minutes.
7
Servir chaud avec une salade.
© Sucré Salé
Super bon
Je mettrai plus de poulet
J'ajoute du chorizo
Ajoutez de la mozzarella
miam miam, je veux gouter
J'ajoute au poulet des lardons.
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