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Tajine de veau aux pêches
recette

Tajine de veau aux pêches

2
pers.
Facile
115min
pour

Ingrédients

1
gousse(s)
d'
ail
1
morceau de veau
1
oignon
5
oreillons de pêche
paprika
sel
curcuma
1
poivron

Action !

Étape 1

Ciseler un oignon et la gousse d'ail. 

Étape 2

Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive. 
ajouter les morceaux de veau découpés en dés, les faire dorerDécouper le poivron en lamelles et les oreillons de pêches en dés.

Étape 3

Lorsque les morceaux de veau sont dorés, y ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporer l'ail, le paprika, le sel, le poivre, le curcuma, et laisser mijoter 45 minutes à feu doux.

Étape 4

Incorporer les pêches et les poivrons et laisser cuire encore 20 à 30 minutes couvert. Servir avec un riz basmati.

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