ZENZEN
recette
ZENZENTajine de veau aux pêches
2
pers.
Facile
115min
pour
Ingrédients
1
gousse(s)
d'
ail
1
morceau de veau
1
oignon
5
oreillons de pêche
paprika
sel
curcuma
1
poivron
Action !
Étape 1
Ciseler un oignon et la gousse d'ail.
Étape 2
Dans une marmite, faire chauffer l'huile d'olive.
Y ajouter les morceaux de veau découpés en dés, les faire dorer. Découper le poivron en lamelles et les oreillons de pêches en dés.
Étape 3
Lorsque les morceaux de veau sont dorés, y ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporer l'ail, le paprika, le sel, le poivre, le curcuma, et laisser mijoter 45 minutes à feu doux.
Étape 4
Incorporer les pêches et les poivrons et laisser cuire encore 20 à 30 minutes couvert. Servir avec un riz basmati.
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