le_zouzou
recette
le_zouzouPoulet sucré salé à l'indienne
4
pers.
Moyen
40min
pour
Ingrédients
1
pot(s)
de
crème fraîche liquide
4
escalopes de poulet
100
g
de
cacahuète(s)
250
g
de
raisin blanc
1
piment de Cayenne
1
de
curry
Action !
Étape 1
Découper en dés vos escalopes de poulet, faire chauffer votre poêle avec une noix de margarine Planta Fin (plus léger pour la cuisson), ajouter votre poulet.
Étape 2
Concasser des cacahuètes, ajouter-les à la cuisson. Ajouter les raisins blancs que vous avez préalablement épluchés et coupés en deux. Laisser mijoter.
Étape 3
Ajouter à peu près une brique de crème fraiche légère 5% (dose pour 4 personnes). Saler et poivrer.
Étape 4
Ajouter à présent vos epices, à doser selon votre goût (pour un plat normalement épicé, 1 cuillère à café de piment de Cayenne et 1,5 de curry).
Étape 5
Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 min, n'hésiter pas à mélanger souvent.
Étape 6
Servir avec un riz type basmati, votre poulet sucré salé à l'indienne n'en sera que meilleur.
© Thinkstock
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