le_zouzou
recette
le_zouzouPoulet sucré salé à l'indienne
4
pers.
Moyen
40min
pour
Ingrédients
1
pot(s)
de
crème fraîche liquide
4
escalopes de poulet
100
g
de
cacahuète(s)
250
g
de
raisin blanc
1
piment de Cayenne
1
de
curry
Action !
Étape 1
Découper en dés vos escalopes de poulet, faire chauffer votre poêle avec une noix de margarine Planta Fin (plus léger pour la cuisson), ajouter votre poulet.
Étape 2
Concasser des cacahuètes, ajouter-les à la cuisson. Ajouter les raisins blancs que vous avez préalablement épluchés et coupés en deux. Laisser mijoter.
Étape 3
Ajouter à peu près une brique de crème fraiche légère 5% (dose pour 4 personnes). Saler et poivrer.
Étape 4
Ajouter à présent vos epices, à doser selon votre goût (pour un plat normalement épicé, 1 cuillère à café de piment de Cayenne et 1,5 de curry).
Étape 5
Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 min, n'hésiter pas à mélanger souvent.
Étape 6
Servir avec un riz type basmati, votre poulet sucré salé à l'indienne n'en sera que meilleur.
© Thinkstock
Trop épicé pour moi
J'ajoute des pignons de pins
je fais la recette avec des ailerons en plus
Servez avec une semoule aux fruits secs et au beurre
je mets en plus des rondelles d'ananas
A servir avec du riz aux raisins secs et au curry
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