Poulet sucré salé à l'indienne

Découper en dés vos escalopes de poulet, faire chauffer votre poêle avec une noix de margarine Planta Fin (plus léger pour la cuisson), ajouter votre poulet. 

Concasser des cacahuètes, ajouter-les à la cuisson. Ajouter les raisins blancs que vous avez préalablement épluchés et coupés en deux. Laisser mijoter. 

Ajouter à peu près une brique de crème fraiche légère 5% (dose pour 4 personnes). Saler et poivrer.

Ajouter à présent vos epices, à doser selon votre goût (pour un plat normalement épicé, 1 cuillère à café de piment de Cayenne et 1,5 de curry).

Laisser mijoter le tout environ 10 à 15 min, n'hésiter pas à mélanger souvent.

Servir avec un riz type basmati, votre poulet sucré salé à l'indienne n'en sera que meilleur.