tytyn10
recette
tytyn10Poulet à l'oseille
Personne(s)
2
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
2
cuisses de poulet
15
cl
de
bouillon de volaille
1
botte(s)
d'
oseille
1
gousse(s)
d'
ail
2
branche(s)
d'
estragon
12
cl
de
vin blanc
1
gros sel et poivre
1
branche(s)
de
thym
Étapes
1
Faites dorer le poulet dans 10 grs de beuure avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive , le gros sel et le poivre.
2
Retirer le poulet déglacer avec le vin blanc.
3
Laisser évaporer à moitié, ajoutez 15 cl de bouillon , l'oseille hachée , le thym , l'estragon et l'ail.
4
Remettre le poulet et laisser mijoter pendant 30 minute.
Je fais une sauce crémeuse avec l'oseille
Parfait pour l'oseille que j'ai dans le jardin
Utiliser de l'oseille pour cuisiner le poulet est une très bonne idée, à recommander !
A servir avec des tagliatelles
C'est très bon avec du riz, sur lequel verser la sauce à l'oseille
Ca change du traditionnel poulet à l'oseille et à la crème
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