Poulet au pamplemousse

Faire chauffer l'huile d'olive avec le jus de pamplemousse puis ajouter le zeste, la coriandre et le thym.

Verser sur les blancs de poulet crus.

Laisser mariner 1/2h à température ambiante.

Faire griller les blancs de poulet au four pendant 8 min en les retournant.

Les emincer et les servir tiède avec une petite salade verte.