Pintade aux petits légumes
Étapes
Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
Confectionner une pommade avec 3 cuillerées à soupe de beurre et les herbes grossièrement hachées. En badigeonner la pintade.
Faire dorer au four 30 à 40 min, en arrosant fréquemment.
Pendant que la pintade cuit, mettre une cuillerée à soupe de beurre dans une sauteuse, et y faire revenir les carottes coupées en rondelles, les pois gourmands et les oignons grelots.
© Thinkstock
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