Papillottes de cuisse de canard à la moutarde à l'ancienne maille

recette

Papillottes de cuisse de canard à la moutarde à l'ancienne maille

pers.

Facile

55min

pour

Ingrédients

cuisses de canard

gousse(s)

ail

bouquet(s)

persil

sel

poivre

huile d'olive

pot de moutarde à l'ancienne maille

Action !

Étape 1

Préparez 4 grandes feuilles d'aluminium pour constituer les papillotes. Les poser sur un plan de travail l'une sur l'autre. Mettre sur la première feuille un filet d'huile d'olive.Prendre une gousse d'ail, la peler et l'hacher. Hachez également le persil.Disposez l'ail et le persil hachés sur l'huile d'olive.

Étape 2

Salez et poivrez la première cuisse de canard. Enduire la première cuisse de moutarde à l'ancienne maille et la disposer ensuite sur la feuille d'aluminium sur l'huile, l'ail et le persil. Fermez la papillotte

Étape 3

Faire de même avec les autres papillottes.

Étape 4

Mettre les papillottes dans un plat et les enfourner à 180°C pendant 30 minutes. Servir les papillottes avec des pâtes au beurre ou de la purée.

Les mots clés associés

Pour ma tribu

Plat

Comme un chef

Viande et volaille

Maille

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