recette

Palette de porc aux lentilles

pers.

Moyen

210min

pour

Ingrédients

1.5

palette de porc

tige(s)

de giroffe

huile d'olive

gousse(s)

gousse d'ail

400

de lentilles

carottes

oignon

bouillon en cube

Sel / poivre

gousse(s)

1 demi gousse d'ail

Action !

Étape 1

4 heures avant faire tremper la palette en changeant l'eau toutes les heures

Étape 2

Allumer le four TH 5 a 150 degres

Étape 3

après ce trempage , enfoncer les clous de girofles dans la palette , saler légèrement , poivrer et mettre dans une cocotte avec les gousses d'ail non pelées et un filet d’huile d'olive. mettre le couvercle sur la cocotte

Étape 4

Enfourner pour 3 heures en arrosant avec le jus rendu plusieurs fois

Étape 5

laisser reposer le temps de preparer les lentilles . peler et emincer l'oignon. peler et couper les carottes en rondelles.

Étape 6

faire revenir loignon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. lorsqu'il es translucide. ajouter les carottes et les lentilles et les faires revenir 1 minute.

Étape 7

mouiller avec le cube dissous dans l'eau bouillante. saler légèrement, poivrer et laisser cuire sur feu doux pendant environ 20 minutes; jusqu'a ce qu'il ne reste plus de liquide.

Les mots clés associés

Plat

Mission grande tablée

Viande et volaille

Légumes

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