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Lapin mariné au citron
recette

Lapin mariné au citron

6
pers.
Moyen
70min
pour

Ingrédients

1
lapin coupé en morceaux
1
boîte(s)
de
tomates concassées
3
échalotes
4
citrons
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
Sel et poivre

Action !

Étape 1

La veille, dans un plat, couper les échalotes et les mettre au-dessus des morceaux de lapin avec les tomates, le basilic haché.

Étape 2

Presser le jus de 3 citrons et demi et arroser le lapin. Couper le demi citron en tranches et déposer une demi tranche sur chaque morceau de lapin.

Étape 3

Ajouter sel, poivre et huile d'olive. Rabattre le papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Étape 4

Faire cuire au four 50 minutes le lendemain à thermostat 6 (180°).

© Photononstop

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