recette

Lapin mariné au citron

pers.

Moyen

70min

pour

Ingrédients

lapin coupé en morceaux

boîte(s)

tomates concassées

échalotes

citrons

c. à soupe

huile d'olive

Sel et poivre

Action !

Étape 1

La veille, dans un plat, couper les échalotes et les mettre au-dessus des morceaux de lapin avec les tomates, le basilic haché.

Étape 2

Presser le jus de 3 citrons et demi et arroser le lapin. Couper le demi citron en tranches et déposer une demi tranche sur chaque morceau de lapin.

Étape 3

Ajouter sel, poivre et huile d'olive. Rabattre le papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Étape 4

Faire cuire au four 50 minutes le lendemain à thermostat 6 (180°).

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C'est moi le chef

Plat

Comme un chef

Viande

Viande et volaille

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qzsssss

Trois citrons suffisent

thmapradere

Il faut 4 cuillères d'huile sinon la viande est sèche.

minily

Une recette qui est encore meilleure, pour ma part, avec des citrons confits...

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solpraxx

Je sers avec un risotto au parmesan

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