Lapin à la moutarde Amora®

Faire dorer les cuisses de lapin sur toutes ses faces dans un peu d'huile. Puis retirer du feu

Faire revenir l'oignon et les lardons. Une fois cuit, rajouter les cuisses.

Dans un bol, mélanger la moutarde avec un peu de vin blanc.

Verser dans le lapin, puis mettre le reste de vin blanc et l'eau. (le liquide doit recouvrir le lapin, sinon rajouter un peu d'eau et de vin)