Keftas de poulet à la coriandre et au cumin

recette

Keftas de poulet à la coriandre et au cumin

pers.

Facile

20min

pour

Ingrédients

100

mie de pain

piques en bois

pincée(s)

sel

huile d'olive

Action !

Étape 1

Faire tremper la mie de pain dans le lait, la presser pour l'égoutter et la mettre dans le bol du mixeur avec les blancs de poulet.

Étape 2

Mixer grossierement en procédant par implusions courtes. Incorporer la coriandre et le cumin. Saler et poivrer.

Étape 3

Faire 8 boulettes. Les transpercer avec les piques en bois et serrer la main autour des boulettes pour leur donner une forme plus allongée.

Étape 4

Les badigeonner à l'huile d'olive et les faire cuire sous le gril du four 5 à 10 min.

Étape 5

Servir avec une salade verte et une petite sauce (mélange de crème liquide et de fromage frais)

Les mots clés associés

Plat

Envie de voyage

Viande et volaille

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minily

Une liste des ingrédients qui est manifestement incomplète, impossible dans ces conditions de reproduire la recette.

thmapradere

Je fais la recette avec de la chair à saucisse à la place du poulet mais je garde le cumin

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