recette
Jarret de veau aux petits oignons avec Fruit d'Or ®
5
pers.
Moyen
130min
pour
Ingrédients
1.5
kg
de
jarret de veau
1
kg
d'
oignons grelots
2
dl
de
vin blanc sec
50
g
de
margarine Fruit d'Or®
Action !
Étape 1
Dorer sur toutes ses faces le jarret dans 25 g de margarine Fruit d'Or®, dans une grande cocotte. Réserver
Étape 2
Rajouter la margarine restante pour faire blondir les oignons grelots. Remettre la viande et l'arroser avec le vin blanc. Couvrir dès l'ébullition.
Étape 3
Glisser la cocotte au four (125°) 3 heures sans y toucher. Servir très chaud. Accompagner avec de la polenta ou une purée maison.
