Ancien Membre
recette
Ancien MembreEscalopes de dinde au miel et aux oranges
Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
4
escalopes de dinde
2
oranges
miel
1
citron
Étapes
1
Peler et couper les oranges en petits cubes. Couper les escalopes de dinde (ou de poulet) en petits morceaux. Les faire revenir rapidement dans un peu de beurre, pour qu'elles dorent et les retirer de la poêle.
2
Dans la même poêle, faire chauffer les oranges 2 à 3 min en remuant. Pendant ce temps, enduire la viande de miel avec un pinceau.
3
Lorsque c'est fini, mettre la viande dans la poêle et faire cuire le tout à feu doux. Rajouter un demi jus de citron et couvrir. Bien cuire la viande (7-8 minutes, plus ou moins selon votre plaque).
4
Verser dans un plat. Dégraisser avec le restant du jus de citron. Servir le tout avec des petites coquillettes.
© Thinkstock
pas terrible
Si on n'a pas d'oranges, peut on remplacer par du pamplemousse ?
j'adore ce mélange de sucré salé !
Je remercie la personne de partager cette recette, j'en ai déjà l'eau à la bouche.
Excellent j’aime Cuisiner au miel
original comme recette, j'aime bien ce genre d'assossiation
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