

Escalope savoyarde (kiri)
Étapes
Étaler les escalope de dinde
Coupez les tranche de jambon en 2 dans le sens de la longueur, et les déposer sur les escalopes.
Ajoutez 2 carré de kiri sur chaque escalope.Roulez les escalope pour obtenir un rouleau, bien serré, avec le kiri au coeur, et piquez avec 2 cures dents pour faire tenir.
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poele, faire saisir les escalope sur toute les faces, couvrir et continuer la cuisson à feux doux pendant 25 minutes. Attention à ce que ça soit bien cuit à l'intérieur !