Ancien Membre
recette
Ancien Membrecuissot sanglier sauce groseille
Personne(s)
6
Temps
10 min
Préparation
10min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
2
c. à soupe
de
gelée de groseille
1
c. à café
de
maïzena
1
cuissot de sanglier
2
gousse(s)
d'
ail
2
pincée(s)
de
fine herbes
40
g
de
beurre pomade
Étapes
1
Piquer le cuissot de sanglier avec l'ail Passer le beurre en pommade sur tout le cuissot mettre les fines herbes saler poivrer autour du cuissot ajouter un filet d'huile et un verre d'eau envoyer au four a 200° pendant 15 a 20 minutes a arroser toutes les 5 minutes (le sanglier doit être rosé).
2
pour la sauce prendre du jus de sanglier le mettre dans une casserole y ajouter les 2 c a s de groseille et la c a c de maizena bien mélanger le tout . (a mettre sur vos morceaux de sanglier)
40 grammes de beurre c'est bien trop peu
J'accompagne de pommes dauphines achetées chez le traiteur
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