On craque pour le poulet au lard et à la moutarde

Séparer le bas du haut de cuisse, enlever la peau des morceaux de poulet.

Badigeonner les morceaux de Moutarde Fine et Forte Amora ® et entourer chaque morceau d'une tranche de lard.

Puis positionner tous les morceaux dans un plat qui va au four.

Recouvrir tous les morceaux de crème fraiche et rajouter deux ou trois noix de moutarde sur la crème fraiche.

Faire cuire 1h (au four 200 °C) les morceaux de poulet.