recette

COCOTTE DE POULET A LA BIERE

6

pers.

Facile

60min

pour

Ingrédients

6

cuisse(s)

de

poulet

150

g

de

lardons

150

g

d'

oignons grelots

2

brin(s)

de

thym frais

40

cl

de

bière d'abbaye

2

c. à soupe

d'

huile

0

Sel et poivre

Action !

Étape 1

* Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire dorer les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté . Egoutter. A leur place, faire revenir les petits oignons épluchés avec les lardons, et laisser cuire 8 minutes environ.

Étape 2

* Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte avec les deux brins de thym, saler, poivrer. Laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une légère caramélisation. Verser peu à peu la bière. Couvrir, laisser mijoter 25 minutes.

Étape 3

* Servir très chaud avec de la choucroute, ou des pommes de terre que l'on aura ajoutées dans la cocotte après la bière ( en ce cas, laisser cuire 10 minutes de plus ) ou du riz basmati.BONNE DEGUSTATION !

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