recette

COCOTTE DE POULET A LA BIERE

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Personne(s)

Temps

60 min

Préparation

60min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

cuisse(s)

poulet

150

lardons

150

oignons grelots

brin(s)

thym frais

bière d'abbaye

c. à soupe

huile

Sel et poivre

Étapes

* Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y faire dorer les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté . Egoutter. A leur place, faire revenir les petits oignons épluchés avec les lardons, et laisser cuire 8 minutes environ.

* Remettre les cuisses de poulet dans la cocotte avec les deux brins de thym, saler, poivrer. Laisser cuire 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une légère caramélisation. Verser peu à peu la bière. Couvrir, laisser mijoter 25 minutes.

* Servir très chaud avec de la choucroute, ou des pommes de terre que l'on aura ajoutées dans la cocotte après la bière ( en ce cas, laisser cuire 10 minutes de plus ) ou du riz basmati.BONNE DEGUSTATION !

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