BLANCS DE POULET A LA MOUTARDE AU FOUR, OIGNONS COUSTILLANTS

recette

BLANCS DE POULET A LA MOUTARDE AU FOUR, OIGNONS COUSTILLANTS

4

pers.

Facile

50min

pour

Ingrédients

4

beaux blancs de poulet

1

oignon

3

gousse(s)

d'

ail

25

cl

de

crème liquide

4

c. à soupe

de

moutarde forte de Dijon

2

c. à soupe

de

jus de citron

3

c. à soupe

d'

huile de tournesol

sel

Action !

Étape 1

* Allumer le four th 6 (180°). * Peler et hacher l'ail. Dans un grand bol, le mélanger avec 3 cuillerées de moutarde, 2 cuillerées d'huile et les 2 cuillerées de jus de citron. Y tremper les blancs de poulet en les retournant à plusieurs reprises pour bien les enrober.

Étape 2

* Mettre les blancs de poulet dans un plat à four huilé avec l'oignon pelé et émincé. Enfourner et faire cuire pendant 25 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson.

Étape 3

* Pendant ce temps, verser la crème dans une casserole, porter à ébullition puis incorporer une cuillerée de moutarde hors du feu, saler et poivrer.

Étape 4

* Passer les blancs au gril pendant 5 minutes pour colorer le poulet et les oignons. * Disposer chaque blanc dans une assiette, napper de sauce moutardée et accompagner d'un riz blanc et d'un peu des oignons grillés. BONNE DEGUSTATION !

Les mots clés associés

Plat

Avec trois fois rien

Viande et volaille

Moutarde

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