Ancien Membre
recette
Ancien MembreBlancs de poulet au poivre noir, sauce menthe et yaourt
Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
4
escalopes de poulet
huile d'olive
10
grain de poivres
200
g
de
yaourt grec
1
jus de citron
15
feuille(s)
menthe
Étapes
1
Enduire les blancs de poulet d'huile d'olive puis les passer dans le poivre préalablement versé dans une assiette.
2
Faire dorer les escalopes de poulet 5 min de chaque côté et poursuivre la cuisson à feu doux 20 min.
3
Fouetter le yaourt avec le jus de citron et les feuilles de menthe ciselées.
4
Déposer les escalopes et la sauce sur une assiette.
5
S'il vous reste un peu de feuilles de menthe, les parsemer sur les blancs de poulet.
© Photononstop
Original comme recette
Originale cette sauce pour accompagner le poulet, la saveur de la menthe est intéressante.
Je remplace le poivre noir par des baies rouges non moulues
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