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Bruschettas Heudebert® au bœuf grillé et mozzarella
recette

Bruschettas Heudebert® au bœuf grillé et mozzarella

6
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

12
Biscottes Gourmandes Graines et Céréales Heudebert®
200
g
de
filet de boeuf
2
boules de mozzarella
3
tige(s)
de
basilic
1
poignée(s)
de
mesclun
2
c. à soupe
de
crème fraîche
1
bouquet(s)
de
ciboulette
3
c. à soupe
d'
huile d'olive
sel et poivre

Action !

Étape 1

Détailler le filet de bœuf en très fines lamelles. Couper les mozzarellas en tranches. Laver, sécher et effeuiller le basilic. Laver et essorer le mesclun.Laver, sécher et ciseler la ciboulette. Fouetter la crème fraîche avec la ciboulette, sel et poivre. 

Étape 2

Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Y faire sauter les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minutes. Saler et poivrer.

Étape 3

Garnir les Biscottes Gourmandes Graines et Céréales Heudebert® de mesclun, de tranches de mozzarella, de lamelles de bœuf et crème de ciboulette. Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer de feuilles de basilic. Donner un tour de poivre et servir immédiatement. 

© Sucré Salé

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