Bruschettas Heudebert® au bœuf grillé et mozzarella

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5

Personne(s)

6

Temps

20 min

Préparation

20min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

12

Biscottes Gourmandes Graines et Céréales Heudebert®

200

g

de

filet de boeuf

2

boules de mozzarella

3

tige(s)

de

basilic

1

poignée(s)

de

mesclun

2

c. à soupe

de

crème fraîche

1

bouquet(s)

de

ciboulette

3

c. à soupe

d'

huile d'olive

sel et poivre

Étapes

1

Détailler le filet de bœuf en très fines lamelles. Couper les mozzarellas en tranches. Laver, sécher et effeuiller le basilic. Laver et essorer le mesclun.Laver, sécher et ciseler la ciboulette. Fouetter la crème fraîche avec la ciboulette, sel et poivre.

2

Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Y faire sauter les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minutes. Saler et poivrer.

3

Garnir les Biscottes Gourmandes Graines et Céréales Heudebert® de mesclun, de tranches de mozzarella, de lamelles de bœuf et crème de ciboulette. Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer de feuilles de basilic. Donner un tour de poivre et servir immédiatement.

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