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velouté de carottes
recette

velouté de carottes

4
pers.
Facile
60min
pour

Ingrédients

1
kg
carotte
2
dl
lait de coco
10
dl
bouillon
2
g
herbe aromatique

Action !

Étape 1

Éplucher les carottes et mettre a cuire environ 45 min dans un bouillon deja sur le feu .

Étape 2

Une fois les carottes cuite, les mixer au blender avec un peut de jus de cuisson puis Ajouter le lait de coco.

Étape 3

assaisonner selon les goût

Étape 4

déguster avec du fromage et des ptis crouton

Astuce

si le velouté est trop épais rajouter de l eau de cuisson jusqu a obtention de la consistance souhaité

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