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utiliser des restes de poulet

avec mes reste de poulet rôti ,j'effiloche le poulet et je le mélange avec une béchamel ensuite je fais gratiner au four avec du fromage .Je fais aussi parfois revenir des oignons j'ajoute le poulet effiloché et ensuite du fond de veau , du curry et de la crème on fait réduite tous çà et hop on verse sur des pâtes .

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