Tomates confites au pistou

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Personne(s)

4

Temps

20 min

Préparation

20min

Cuisson

0 min

Difficulté

Moyen

Ingrédients pour

3

grappes de tomates cerises

100

g

d'

huile d'olive

1

bouquet(s)

de

basilic

2

c. à soupe

de

pignons de pin

50

g

de

féta

1

gousse(s)

d'

ail

sel

poivre

Étapes

1

Mixer les 100 g d'huile d'olive avec le bouquet de basilic, les pignons de pin, la gousse d'ail et la Feta.

2

Verser la préparation dans un carré de papier d'aluminium, confectionner un rouleau et le réserver au froid jusqu'à ce que le rouleau durcisse un peu.

3

Laver les tomates cerises et les piquer de la pointe d'un couteau.

4

Faire chauffer une cuillerée d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les tomates cerises entières, les laisser cuire à feu doux 5 minutes avec un couvercle.

5

Verser 3 ou 4 rondelles de préparation au pistou, couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes.

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