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Le petit guide du smoothie
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Griller le pain, puis le frotter avec la gousse d’ail fendue et avec la tomate coupée en deux. Poivrer les tartines, les arroser d’huile d’olive puis les tartiner de Philadelphia®.
Agrémenter chaque tartine d’une tranche de jambon cru en chiffonnade et de quelques olives émincées.
Griller les pignons à sec dans une poêle chaude, les parsemer sur les bruschettas. Décorer de basilic et servir aussitôt.
© Martin Balme