Tiramisu express Côte d'Or
Étapes
Préparez le chocolat : Faites fondre le chocolat Cote d'Or L’Original au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir légèrement.
Préparez la crème au mascarpone :
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et le chocolat fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée.
Imbibez les biscuits : Trempez rapidement chaque biscuit dans le café tiède, sans les laisser trop ramollir.
Montage :
- Dans des verrines ou un plat, disposez une première couche de biscuits imbibés.
- Ajoutez une couche de crème au chocolat.
- Répétez l’opération en alternant biscuits et crème, en terminant par une couche de crème.
Décoration et repos : Saupoudrez de cacao en poudre et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou 30 minutes pour une version rapide).
Ce tiramisu est prêt en un clin d’œil ! Parfait pour les impatients et les amateurs de chocolat intense !
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