Tian

Faire cuire le riz dans une casserole et réserver.

Couper en dés la/les courgette/s. Les cuire dans de l’eau salée bouillante pendant environ 25 minutes. Égoutter.

Écraser les dés de courgettes à la fourchette.

Ajouter le riz cuit à la purée et mélanger.

Ajouter un œuf, du sel et du poivre et mélanger de nouveau.

Ajouter du fromage râpé et 4 à 5 cuillères de crème fraîche.