loutchepoutche
recette
loutchepoutcheSauce Marie Rose (Sauce Anglaise)
4
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
1
d'
jaune d'oeuf
1
c. à café
de
moutarde
1
c. à café
de
jus de citron
20
cl
d'
huile de tournesol
2
c. à soupe
de
crème fraîche
2
c. à soupe
de
ketchup
1
c. à soupe
de
sauce worcestershire
Quelques gouttes de Sauce Tabasco
Action !
Étape 1
Préparez la sauce. Dans un saladier mettez le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron, puis battez le tout au fouet ou au batteur éléctrique.
Étape 2
Ajoutez l'huile, petit à petit, au fur et à mesure que vous battez jusqu'à obtention d'une consistance épaisse comme une mayonnaise.
Étape 3
Incorporez la crème fraîche, le ketchup, la sauce WORCESTERSHIRE et le TABASCO. Salez.
