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Inspirations Cuisine Du petit déj' à l'apéro, des recettes de tartines gourmandes et authentiques !
Des tartines gourmandes
Ma vie en couleurs

Du petit déj' à l'apéro, des recettes de tartines gourmandes et authentiques !

Vous aimez les plats rapides et équilibrés, à déguster sur le pouce pour égayer le quotidien ?
Pensez aux tartines ! Nous vous avons compilé des recettes simples et gourmandes avec Cracotte de LU®, biscottes Heudebert®,
mais aussi tranches grillées Pelletier® pour une journée 100% croustillante !

 

Les tartines du matin réinventées

Des idées pour twister votre petit-déj et troquer la classique
tartine-beurre-confiture.

 

RECETTE 1

Version Rustique

Tartines purée de noix de cajou
et poire, avec Pelletier®

Ingrédients pour deux personnes : 

pelletier blé complet


Etapes

1
Pour la purée de noix de cajou, préchauffez votre four à 180° et torréfiez vos noix 10 mn sur la plaque recouverte de papier cuisson. Laissez refroidir.
 
2
Mixer vos noix torréfiées jusqu'à obtention de la texture désirée : crunchy ou lisse.
 
3
Nappez vos tartines de purée de cajou, découpez vos poires en quartiers, et ajoutez-les.
 

RECETTE 2

Version Fraîcheur

Tartines scandinaves fromage frais/saumon

Ingrédients pour deux personnes :

heudebert blé complet


Etapes

1
Tartinez vos biscottes de fromage frais.

 
2
Parsemez d'une tranche de saumon fumé aux
bonnes dimensions.

 
3
Terminez par de la ciboulette ciselée.

La tartine du midi : une tranche de réconfort

Des tartines oui, mais réconfortantes, alliant légumes, fromage, chutney...
pour une pause rassasiante et gourmande bienvenue.

 

RECETTE 3

Version Rustique

Tartines chutney tomate
façon « grand-mère »

Ingrédients

  • 4 tranches de pain grillé blé complet, graines de sésame, Pelletier®
     
  • Huile d'olive
     
  • Un pot de chutney de tomate
     
  • 100 g de champignons de Paris
     
  • Quelques noix
pelletier blé complet


Etapes

1
Faites revenir les champignons ciselés à la poêle quelques minutes pour qu'ils soient fondants.

 
2
Étalez le chutney sur vos tranches de pain grillé.

 
3
Rajoutez la garniture : champignons, et noix concassées.

 
4
Pour plus de croquant, passez les quelques minutes au gril.

 
5
Assaisonnez selon votre goût.
 

RECETTE 4

Version Fraîcheur

Tartines courgettes, amandes, parmesan.

Ingrédients pour quatre personnes :

  • 4 Biscotte Heudebert® Céréales & Graines (+ 1 pour la chapelure)
     
  • 4 belles courgettes
     
  • 1 oignon, 1 gousse d'ail, huile d'olive
     
  • 4 cuillères à soupe d'amandes concassées
     
  • 100 g de parmesan râpé
heudebert blé complet


Etapes

1
Lavez et découpez les courgettes en petits cubes.

 
2
Faites les revenir dans une sauteuse avec l'oignon et l'ail écrasé.

 
3
Étalez 2 cuillères à soupe de la préparation sur les biscottes.

 
4
Recouvrez les tartines d'un mélange d'amandes et de parmesan.

 
5
Saupoudrez de chapelure (tranche de pain mixé) et passez au gril quelques minutes pour la touche finale.
 

Tartines snack gourmandes : l'encas qui vous fait craquer

Un petit creux au cœur de l'après-midi ?
Entre dessert et gourmandise, la tartine sucrée et saine vous invite à craquer sans culpabiliser.

 

RECETTE 5

Version Plaisir

Tartines beurre de cacahuète, banane, graines de sésame

Ingrédients pour quatre personnes :

  • 4 Cracotte Original de LU®
     
  • Un pot de beurre de cacahuète
     
  • 2 bananes
     
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
cracotte blé complet


Etapes

1
Nappez généreusement vos Cracotte de beurre de cacahuète.
 
2
Coupez en tranches fines vos bananes.
 
3
Déposez vos tranches de bananes sur le beurre de cacahuète.
 
4
Saupoudrez de graines de sésame.

 

RECETTE 6

Version Fraîcheur

Tartines fromage blanc/mangue/cranberries

Ingrédients pour quatre personnes :

  • 4 Cracotte Gourmande de LU®
     
  • Du fromage blanc
     
  • Une mangue fraîche
     
  • 2 poignées de baies de cranberries
     
  • Du miel liquide
cracottes complet

Etapes

1
Coupez votre mangue en fines tranches.
 
2
Sur vos Cracotte, déposez une couche de fromage blanc frais.
 
3
Recouvrez de tranches de mangue, et de baies de cranberries.
 
4
Terminez par un filet de miel.
 

Les tartines apéro, des bouchées ludiques et addictives

Des tartines version « amuse-bouches » pour s'amuser
à compiler les saveurs de l'apéro en une bouchée.

 

RECETTE 7

Version Authentique

Tartines viande de grison/tomates confites/fromage

Ingrédients pour quatre personnes :

  • 4 tranches de pain Pelletier® Blé Complet (ou plus !)
     
  • 4 tranches de viande de grison
     
  • Des tomates confites
     
  • Fromage râpé de votre choix (comté, mozzarella...)
     
  • Du thym
pelletier blé complet


Etapes

1
Sur chaque tranche, disposez généreusement un morceau de viande de grison, une tomate confite, quelques grammes de fromage râpé, et saupoudrez de thym.

 
2
Pour le plaisir, passez vos bouchées sous le gril quelques minutes pour faire fondre le fromage.

 

RECETTE 8

Version Fraîcheur

Tartines chèvre/paprika/
ciboulette

Ingrédients pour quatre personnes :

  • 8 crackers Heudebert® Huile d’olive
     
  • Du chèvre frais
     
  • Paprika et ciboulette fraîche


     
heudebert blé complet

 

Etapes

1
Tartinez vos crackers de chèvre frais.

 
2
Saupoudrez de paprika.

 
3
Ciselez de la ciboulette en topping.

 

 

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