Préchauffez le four à 200°

Étalez votre pâte à tarte dans votre plat à tarte et faites la précuire au four 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée

Retirez votre pâte du four et tartiner le fond de la pâte de moutarde, puis disposez les tomates que vous aurez préalablement découpé en tranches

Ajoutez la mozzarella et les tranches de coppa. Saupoudrez de parmesan. Salez et poivrez

Faites cuire votre tarte 30 minutes à 180°, ajoutez des feuilles de basilic frais et dégustez !!