recette

tarte saumon fumé/pomme de terre

6

pers.

Facile

45min

pour

Ingrédients

1

1 pâte brisée

100

g

de

saumon fumé

2

g

grosses pomme de terre

3

oeufs

5

c. à soupe

de

crème fraiche épaisse

2

c. à soupe

de

gruyère

de l'aneth ou autre herbe de votre choix

sel & poivre

Action !

Étape 1

Peler les pommes de terre puis les couper en dès et les mettre à cuire dans une casserole d'eau salé.Une fois les pommes de terre bien cuites, les égoutter puis les laisser tiédir.

Étape 2

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter les herbes, le fromage râpé, le sel et poivre.

Étape 3

Placer la pâte brisée étalé dans un moule à tarte, piquer la avec une fourchette puis répartir les dès de pomme de terre cuite dessus et le saumon fumé.