quiche au poireaux sans crème fraîche

Couper les poireaux . fites les fondre dans une poele avec du beurre

préparer l'appareil a quiche : dans un saladier casser les oeufs et battez les puis ajouter le lait bouillant petit à petit en remuant pour ne pas faire cuire l'oeufs . saler , poivrer et muscader

étaler la pâte dans un plat a tarte . ajouter le poireau puis verser l'appareil a quiche .

mettre au four à 180°c pendant plus ou moins 40 minutes