enila_du_89
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Fond de tarte croustillant d' enila_du_89
Lorsque l'on prépare une tarte aux fruits, ces derniers ont souvent tendance à détremper la pâte à tarte qui devient alors toute molle. Pour éviter cela, mettre une fine couche à chocolat blanc fondu sur le fond de tarte cuit et froid. Laisser durcir au frigo 20 minutes puis garnir la tarte avec la crème et les fruits.
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