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Tarte tatin aux poivrons et tapenade
recette

Tarte tatin aux poivrons et tapenade

6
pers.
Facile
70min
pour

Ingrédients

250
g
de
pâte brisée
2
de
poivrons rouges
2
de
poivrons verts
2
de
Poivrons jaunes
300
g
de
tapenade
100
g
d'
olive noires

Action !

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°. Lavez les poivrons et posez-les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.

Étape 2

Faites cuire 20 minutes à four chaud en les retournant régulièrement.

Étape 3

Lorsqu'ils sont bien noircis, enfermez-les dans un sac plastique et attendez 10 minutes : ils seront alors très facile s à éplucher . Oter la peau et les pépins puis laisser les poivrons s'égoutter.

Étape 4

Ensuite tailler les poivrons en fines lamelles et concassez les olives .Mélangez la tapenade avec les olives et vérifiez l'assaisonnement.

Étape 5

Huilez le fond d'un moule et disposez les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Ensuite étalez la tapenade et les olives.

Étape 6

Enfin , posez la pâte à tarte et enfournez pour 25 minutes .

Étape 7

Vous pouvez servir.

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