Tarte tatin aux Petit LU®
Ingrédients
Action !
Étape 1
Peler et couper les pommes en quatre. Retirer les cœurs et les pépins puis couper chaque quartier en deux.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle. Poser les quartiers de pommes et les saupoudrer de sucre.
Étape 3
Cuire à feu doux en retournant régulièrement les pommes jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées. Retirer du feu.
Étape 4
Préchauffer le four th 6 (180°). Mettre les pommes dans un moule carré ou rectangulaire beurré, en serrant bien les quartiers de pommes.
Étape 5
Les recouvrir de deux couches de Petit LU® Beurre et Sel de Guérande.
Étape 6
Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et enfourner. Cuire 20 minutes.
Étape 7
Sortir la tarte tatin du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Étape 8
Décorer de morceaux de Petit LU® Beurre et Sel de Guérande et servir accompagné de crème fraîche épaisse.
© Sucré Salé
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