BéaLambert
recette
BéaLambertTARTE SABLEE MIRABELLES ET STREUSEL
Personne(s)
6
Temps
70 min
Préparation
70min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
400
g
de
pâte sablée
800
g
de
mirabelles
80
g
de
beurre froid + 10 g pour le moule
80
g
de
sucre en poudre
sucre glace
80
g
de
farine
80
g
de
poudre d'amandes
2
pointes de couteau de cardamone en poudre
sel
2
pincée(s)
de
Fleur de sel
Étapes
1
* Préchauffer le four th 6 (180°). * Etaler la pâte et garnir un moule à tarte rectangulaire beurré (si l'on utilise une pâte toute prête, garder le papier cuisson). Piquer le fond avec une fourchette.
2
* Découper le beurre en petits dés. Les placer dans une terrine avec le sucre en poudre, la farine, la poudre d'amandes, la cardamone et la fleur de sel. * Malaxer l'ensemble avec les doigts pour obtenir une pâte granuleuse, une sorte de semoule grossière.
3
* Eparpiller ce mélange sur les mirabelles puis remettre au four pour 15 à 20 minutes. * Laisser refroidir la tarte. Eventuellement, saupoudrer de sucre glace avant de servir.BONNE DEGUSTATION !
Cardamone pourquoi pas j'aurai vu canelle plutôt
Très belle tarte Gourmande aux mirabelles, hummm a tester bien vite
On peut aussi remplacer les mirabelles par des tranches de poires
on peut faire la recette avec les autres variétés de prunes
Cette tarte semble délicieuse. En Alsace, on fait souvent les tartes aux mirabelles ou quetsches avec un fond de pâte à brioche. Excellent aussi.
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