Tarte fraises kiwis mascarpone

Dans un plat, mélangez la farine , le beurre , le sel, et le sucre avec les doigts pendant environ 2 min

Ajoutez l’eau et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une pâte souple

Formez une boule, couvrez-là et réservez au frigo environ 30 min

Préchauffez votre four à 180°

Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie. Foncez- là dans un moule à tarte. piquez la pâte et couvrez-là de papier sulfurisé

Enfournez pour 25 min environ

Sortez la pâte cuite et laissez-là refroidir

Pendant ce temps, dans une jatte, mélangez le sucre et le mascarpone .

Montez la crème fraîche en chantilly. Incorporez-là au mélange de mascarpone . Réservez au frigo

Quand la pâte brisée est refroidie, garnissez-là de crème de mascarpone. Décorez votre tarte de fraises et de kiwis coupés

Saupoudrez de sucre glace pour que les fruits soient bien sucrés.