Tarte à l’oignon facile
Étapes
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et émincez les oignons.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils ne brûlent.
Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le gruyère râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Répartissez les oignons cuits sur le fond de tarte. Versez ensuite le mélange œufs-crème sur les oignons.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir.
Bon appétit !
Cette tarte à l'oignon est délicieuse servie chaude ou tiède. En plus de son petit goût caramélisé, elle a le mérite de constituer un repas économique et facile à préparer, à accompagner d'une salade verte.
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