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Tarte carottes et oignon
recette

Tarte carottes et oignon

6
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

1
Pâte brisée
350
g
Carottes
2
Oignons
250
ml
Crème fraîche
1
Oeuf
2
pincée(s)
Sel
1
pincée(s)
Poivre
1
pincée(s)
Noix de muscade

Action !

Étape 1

Peler les oignons, les couper en fines lamelles puis les faire fondre sur une poêle avec une peu d'huile d'olive. Réserver.

Étape 2

Râpé les carottes ou en faire des spaghettis avec un économe.

Étape 3

Y rajouter la crème, l'oeuf, le sel, le poivre, et la muscade. Bien mélanger

Étape 4

Étaler la pâte brisée dans un plan puis piqué la avec une fourchette. Mettre les oignons fondant au fond de la tarte puis recouvrir de la préparation carottes, crème, oeuf, sel, poivre, muscade.

Étape 5

Enfourner à th6 (180°c) durant une vingtaine de minutes. Servir froid ou chaud.

Astuce

Pour savoir quand les oignons sont bien fondant il suffit d'attendre que leurs couleurs brunissent

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