Sucre vanillé de Sosoooof

Pour fabriquer du sucre vanillé maison : il faut vous munir d'un bocal qui ferme hermétiquement. Il faut que celui-ci soit bien sec. Il faut compter une gousse de vanille pour environ 200 g de sucre. Fendez la gousse de vanille et mettez-la dans le bocal avec le sucre. Secouer un peu. Il faut ensuite attendre environ 2 à 3 semaines pour que la vanille transmette sa saveur au sucre. Penser à secouer le bocal de temps en temps. S'il vous arrive d'utiliser de la vanille pour faire des recettes, plutôt que de jeter la gousse déjà gratée, vous pouvez l'ajouter au sucre. Ainsi vous n'aurez plus de gousse de vanille gâchée. Comparé au sucre vanillé tout prêt la saveur est bien meilleure.